À la belle étoile héberge tous types d’événements : réunion, stage, formation, séminaire, ou événement privé. Tout peut se faire sur place : l’activité, les repas et passer la nuit.
Autre avantage, la centralité : Mellionnec est à mi-chemin de Rennes et Brest comme de Saint-Brieuc et Lorient.

La salle de 90 m2 est conçue pour s'adapter à différents besoins : tables, chaises, projecteur et écran, moyens de connexion…, ou vide de tout équipement.

On peut tout y faire : débattre en groupes, suivre un enseignement, exercer une pratique, découvrir une discipline créative.

Vous souhaitez agrémenter votre événement d’une intervention surprise, d’une balade, d’une visite, ou même d’une soirée crêpes ? À la belle étoile peut vous faire des propositions.

L’idée, c’est de construire avec vous un séjour qui satisfera pleinement les participants.

D'ordinaire, À la belle étoile fournit le petit-déjeuner tandis que chacun prépare son repas.

Mais d'autres formules existent pour les groupes comme des repas du type table d'hôtes. Toutes les demandes spécifiques sont recevables.

À condition de s’y prendre suffisamment à l’avance, la location de l'ensemble de l’établissement est possible.

Vous disposez alors de tout le site : chambres et dortoir, salle à manger avec deux blocs-cuisine, grande salle, salon,  terrasse, jardins… L'aubergiste reste présent, réglementation oblige.